PROCESSAMENTO ARTESANAL DE MILHO – Sindicato Rural

Sindicato Rural

Carga horária

32 horas

Idade mínima

18 anos

Vagas

14

Mínimo de inscritos

10 Alunos

Objetivo
Público Alvo
Programação
Objetivo
Produzir farinha e alimentos com o milho, típicos da culinária rural, utilizando técnicas artesanais de produção.
Público Alvo
Comunidade Rural
Programação

  • A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
  • Procedimentos de limpeza e higienização dos utensílios e equipamentos
  • Histórico do uso do milho na alimentação humana
  • O processo artesanal de produção de farinha de milho
  • Receitas típicas da culinária Rural elaboradas com milho
  • Técnicas de conservação dos alimentos em nível doméstico
  • Aspectos comerciais de derivados de milho

  

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